Кулінарія

Салат Мімоза

Спробуйте приготувати цей салат по нашому рецепту, і ви не пошкодуєте. Інгредієнти: Яйца (відварені круто) – 5 штук. Сир твердих сортів (плавлений або ковбасний володіють дуже яскравим смаком, що змістить смаковий акцент в салаті, тому їх для цього салату краще не використовувати) – 200 р. Лосось, консервований у власному соку (підійдуть для салату також і консервована горбуша або кета), – 1 банка. Лук ріпчастий (ідеальний варіант – солодкий фіолетовий лук) – 1 крупна цибулина. Майонез. Процес пріготовленіяетот салат потрібно викладати шарами: 1 шар – розділити варені яйця на білки і жовтки. Білки дрібно порізати і рівним шаром укласти в глибокий салатник. Зверху змастити шар двома столовими ложками майонезу. 2 Шар – сирий потерти на крупній терці, укласти в салатник, також змастити 2 -мя столовими ложками майонезу. 3 Шар – відкрити консерви з рибою, злити рідину і очистити лосось від крупних кісток. М'якоть розім'яти вилкою і викласти рівномірно на попередній шар. 4 Шар - лук обдати окропом, щоб позбавитися від характерної гіркоти. При використанні солодкого фіолетового лука цієї процедури можна уникнути. Порізати лук тонкими півкільцями і укласти в салатник, змастити майонезом. 5 Шар – жовтки протерти на найдрібнішій терці або розім'яти вилкою. Акуратно викласти останнім шаром. За бажання салат можна прикрасити дрібно порізаною зеленню, пір'ям зеленого лука, зеленим горошком. Подавати салат до столу краще охолодженим, давши наполягати пару годин в холодильнику. Смачного!

Сьогодні є безліч варіантів приготування цього салату але, не дивлячись на це, традиційні інгредієнти - рибні

консерви присутні в будь-якому рецепті.

Джерело: сайт Рецепти Салатів.


  • На головну
  • Останні статті

  • Хліб | Худнемо | Тарілки | Шеф-повар | Дієти